Édition

" Femmes d'ici, cuisines d'ailleurs" - Éditeur / Albin Michel
148 photo : portraits, plats, ambiances, architectures       En partenariat avec avec :    GENARO  STUDIO  


Boris Tavernier : Initiateur du projet,
dirige l'association VRAC
Alexis Jenni : écrivain
Grégory Cuilleron : Préface
Emmanuel Prost : Illustrations
Valentin Luiggi : Diététicien
Génaro Lopez : Directeur artistique
Denis Svartz : Photographe

couverture femme d'ici

" Certes on y parle de cuisine, mais c'est surtout un magnifique focus sur 50 ans d'immigration; de l'immigration espagnole des années 50/60 à celle récente d'Irak ou du Soudan, en passant par Ladda la Cambodgienne qui a fui les Khmers rouges" :

 Le Point 

recette Dolma
curry nems
photo de groupe les auteurs